【肉磨き】20kg超えの黒毛和牛肩うで肉を包丁一本で分割 【字幕解説】

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このチャンネルではお肉の知識やカットの様子をメインにお届けします。

今日は黒毛和牛うで肉の小割り方法をお送りします。

京都府北部の田舎町で少数の牛を肥育しながら精肉店をやってます。
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